Pour découvrir le secret des sauces...

Vous en avez marre de rater votre mayonnaise, de ne pas réussir votre beurre blanc ou vous rêvez de confectionner une sauce béarnaise comme les pros ? Vous vous posez des questions comme c'est quoi une émulsion ou pourquoi ma sauce hollandaise tranche...

Cet atelier est pour vous !

Vous aurez la chance de suivre un atelier très convivial et ouvert à 6 mains ou vous pourrez poser toutes vos questions à Eric Reithler, consultant culinaire qui sera accompagné d'Arnaud Lacour, Recherche et Développement et  Analyste sensoriel pour Lesieur et de Basile William, étudiant au Lycée Hôtelier de Soissons qui a fait ses classes dans de belles maisons.   

Vous avez des questions ? 1 heure top chrono pour vous répondre !

Les horaires ?

Samedi 21 Novembre 2009 : 

3 ateliers - 11h30 - 14h30 - 16h00

Dimanche 22 Novembre 2009 : 

10h00 - 11h00 - 14h00

Un atelier qui risque de faire monter la mayonnaise du Salon...

Comments

[Rédigé par : pupuce]

très interessant! merci pour cet atelier!

[Rédigé par : Anne hélène]

Bonjour,
Si inscription , je veux bien le 21 à 14,30
erci et belle jornée.

[Rédigé par : Lolo B.]

Je m'inscrit.

Biz,

Lolo B.

[Rédigé par : Minouchka]

A 6 mains ? je veux bien que mes 2 mains assistent à cet atelier !

[Rédigé par : pascale]

super bonne idée. Je veux bien m'inscrire pour le dimanche à 11 h. Bon dimanche

[Rédigé par : Laurence]

Je m'inscris ,avec ma mère et Lia (Délices et supplices) pour dimanche à 14h :) !!!
merci d'avance
Laurence

[Rédigé par : Marie-France]

ça c'est un atelier intéressant, comme tout ce que nous allons trouver à Soissons d'ailleurs, il risque d'y avoir du monde à le regarder. Génial !

[Rédigé par : www.facebook.com/profile.php?id=1010882247]

Bonjour,

Nous serions intéressé (Sylvie et Franck Wallaert) pour suivre cette démonstration. Cela me permettra enfin de faire une sauce correcte ;-)
bon courage et à samedi

[Rédigé par : lagourmandine]

Je suis partante...si vous pouvez m'inscrire...
lagourmandine..Géraldine

[Rédigé par : Sandrine]

Très bonne idée cet atelier...Vincent et moi serions intéressés pour celui du dimanche à 14h00...merci beaucoup !!!!

[Rédigé par : Apolina]

Moi aussi - je m'inscris!

[Rédigé par : Anne-Cécile]

Bonjour,
S'il reste de la place, nous serions deux à être très intéressées par l'atelier du samedi 16H.
Merci beaucoup

[Rédigé par : Alrisha Monique]

Je viens de mettre un lien pour votre salon sur mon site étant donné que je suis de la région Sud de l'Aisne.
J'ai déjà rencontré le Chef Damien chez Sylvie et Dominique Pierru.
Bonne continuation et bon salon !

[Rédigé par : vincent]

Hello !!! je m'inscris aussi avec Sandrine !!!! merci !!!

[Rédigé par : Fidji]

S'il n'est pas trop tard,
je suis également partante pour assister à cet atelier,
merci.

[Rédigé par : Tiy]

Zut, mon commentaire d'hier n'a pas été enregistré.
Je m'inscris donc aussi, si c'est toujours possible, pour samedi, à 16h.
Merci!

[Rédigé par : mamina]

Si jepeux m'inscrire en même temps que Sandrine et Vincent, ce serait super.

[Rédigé par : Gourmande et Citadine]

Bonjour,

pourriez vous m'inscrire dimanche à 11h s'il vous plait ? sinon 10h ?

peut-on recevoir une confirmation de l'inscription? comment cela fonctionne-t-il?

merci d'avance