Dans une semaine, le réveillon de Noël frappera à la porte de chacun. Pourquoi ne pas reproduire les recettes du Salon du blog culinaire pour Noël ?
Pour commencer le repas, rien de tel qu'un bon foie gras (ex. Crème de foie gras). D'autres préféreront les Saint-Jacques (ex. Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan). Bien sûr, nous devons également parler des huîtres (ex. Farandole d'huîtres en chaud et froid) pour séduire tout le monde.
Pour continuer ce repas festif, vous pouvez préparer un magret de canard (ex. Magrets de canard marinés au gingembre et au café et ses suprêmes d'agrumes). Pourquoi ne pas proposer du pigeon (Filets de Pigeons Rôtis et Foie Gras Poêlés, Réduction au Vin Rouge et Pommes Confites) ou un carré d'agneau (ex. Carré d'agneau en croûte de sel).
Les plus gourmands d'entre nous ne râteront ce moment. Craquez pour la bûche de Noël (ex. La bûche de Micheline), le nougat (ex. Nougat glacé) ou des verrines pour les fêtes de Noël (ex. Verrines citron, chocolat & speculoos).
Joyeux Noël à toutes et à tous !
Vincent
C'est exact, ce blog du salon est une vraie mine d'or pour réussir un repas de fêtes sans stress, ni complication, et pour réaliser de délicieuses recettes !!!
Je te souhaite aussi de très bonnes fêtes de Noël mon cher Vincent, et merci pour ton incroyable investissement que ce soit sur ce blog du salon, ou sur sur le blog de 750g (ou parfois sur le mien)...tu es un webmaster en or !!!!
Je t'embrasse
Rédigé par : sandrine | 16 décembre 2008 à 22:34
A tous les organisateurs de ce merveilleux salon du blog culinaire, aux élèves qui nous ont chouchoutés et à tous les blogueurs que j'ai eu tant de plaisir à rencontrer je vous souhaite un très agréable Noël avec vos proches et vous présente tous mes meilleurs voeux pour 2009... en espérant avoir le grand bonheur de vous retrouver à Soissons.
Rédigé par : Marie-France | 22 décembre 2008 à 19:27