Vert anis ou orange potiron, des tabliers ont été spécialement confectionnés pour ce salon. Le lycée hôtelier de Soissons accueille cet après-midi et demain le tout premier Salon du blog culinaire. Ou comment faire rentrer la souris dans la cuisine façon « Ratatouille » !
Sur France 5, il y a déjà « Fourchette et sac à dos » que présente Julie Andrieu. Au lycée hôtelier, pendant tout ce week-end, ce sera… « casseroles et mulots » !
L'établissement accueille en effet le tout premier Salon du blog culinaire.
Ce rendez-vous est né de l'imagination (fertile) de Damien Duquesne, professeur au lycée hôtelier et lui-même créateur d'un blog dédié à la cuisine.« Nous avons déjà organisé des rencontres sur Paris avec quelques blogueurs.
L'idée est ensuite venue de créer ce salon », explique l'enseignant, qui a mobilisé sur l'organisation son collègue du lycée Julien Durand et Laurence Bargès, créatrice soissonnaise du blog « La popote et le tricot de Lolo ».
Alors que sur Internet se multiplient les blogs gourmands, la mayonnaise a très vite pris.
« Ce week-end, nous allons accueillir quarante-et-un blogueurs, tous amateurs, venus de la région parisienne, de la Côte d'Azur, d'Alsace, de Lyon, de Charente et de Belgique.
Nous aurons même une femme venue de Grèce » indique Julien Durand.
Trois ou quatre blogueuses 100 % picardes seront bien évidemment présentes.
Dès cet après-midi, de 13 heures à 19 heures, et toute la journée de dimanche de 9 heures à 14 heures, il y aura donc à voir et à manger, avec déjà une ambiance de fête de fin d'année.
« Chaque blogueur présentera des recettes » note Laurence Bargès, qui sera l'une des premières à ouvrir le bal ce samedi.
On pourra, pêle-mêle, y découvrir le duo de crevettes et mangues en brochette de Céline, le clafoutis de cuisses de grenouilles au vert de blettes de Joëlle, la panna cotta vanillée au coulis de framboise de Myriam ou encore le ballotin de foie gras à la réglisse et aux amandes grillées de Stéphanie.
On en salive d'avance !
« Ça n'est pas un concours » précise néanmoins Laurence Bargès, qui note qu'il est possible de s'inscrire aujourd'hui encore* pour assister aux démonstrations de recettes.
Des mets à voir et à déguster
Sur place, on pourra évidemment découvrir les blogs des participants à ce premier salon mais aussi profiter de différentes animations (arts de la table, décoration florale) et, bien sûr, goûter et déguster tout ce qu'on aura, auparavant, mangé des yeux !
Ph.R. Journal l'Union
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