Le repas de gala du Salon du blog culinaire va bientôt se terminer, nous sommes au café, accompagné par des mignardises réalisés par Sandrine (La table de Sandrine) et Lolo B (La popote de Lolo).
Avant cela, nous avons dégusté un crumble de foie gras, confectionné par les mêmes personnes. Pour suivre, nous avons mangé des noix de Saint-Jacques saisies, Granny Smith déglacée au calvados, velouté de chicon. Cette recette a été préparée par Vincent (Cuisinez passion).
Le plat principal était, quand à lui, un petit boeuf par champs et sous-bois... indiens. Stéphanie (Cookonning) et Dorian (Mais pourquoi est ce je vous raconte ça) ont réalisé ce plat principal.
Un petit pot de crème au chocolat, madeleine au thé vert et biscuits Michel & Augustin a terminé de diner. Merci à Pascale (C'est moi qui l'ai fait) pour cette gourmandise !
Les vins servis, Mauzac nature du domaine Plageoles, La Moussière du domaine Mellet, le fameux Cairanne du domaine Richaud. Jean-Baptiste en sommelier a aussi proposé une selection de vins offerte par la cave de 75 cl.
Sans oublier une série de digestifs offert par nos amis Belges dont le fameux Peket de Montegnee...
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