C'est à Soissons qu'aura lieu le premier salon du blog culinaire
Les blogs, ce sont ces pages Internet accessibles à tous, dédiées à tel ou tel sujet cher à ceux qui les créent et les alimentent. En matière de cuisine, les blogs se multiplient comme des petits pains. Cuisine familiale, haut de gamme, traditionnelle ou exotique, il y en a pour tous les goûts. Certains blogs, avec plus de 5.000 visiteurs par jour, enregistrent des fréquentations à faire pâlir d'envie des sites professionnels.
Damien Duquesne, alias « Chef Damien », professeur de cuisine au lycée hôtelier de Soissons et lui-même blogueur invétéré, a eu l'idée de lancer cette rencontre.
Le principe
Quarante blogueurs (la liste est encore en construction), venus de la France entière, se retrouveront les 29 et 30 novembre.
Ils réaliseront chacun une démonstration culinaire devant un public réuni en atelier dans l'une des cuisines du lycée.
Objectif
Se rencontrer et échanger entre passionnés de bons petits plats et prendre des idées pour les fêtes de fin d'année (le thème du salon est « Tables en fête ! ») Un livret des 40 recettes des blogueurs sera remis aux participants.
Cerise sur le gâteau
La présence de Benoît Molin, chef pâtissier originaire de Soissons, auteur de différents ouvrages de recettes gourmandes et animateur d'une émission hebdomadaire sur Cuisine TV.
L'organisation du salon est assurée par les professeurs et élèves du lycée qui, ils l'ont déjà démontré, savent recevoir !
J.R.
Article paru dans le journal l'Union du samedi 27 Septembre 2008.
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